Solusi Cerdas untuk Kedaulatan Pangan dan Kesejahteraan Anak Indonesia
Usulan Program Makanan Bergizi Gratis Berbasis Udang: Solusi Cerdas untuk Kedaulatan Pangan dan Kesejahteraan Anak Indonesia
Kepada Yth. Bapak/Ibu Menteri terkait,
Di tengah upaya kolaboratif kita dalam mewujudkan Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) bagi seluruh anak bangsa, perkenankan kami mengajukan sebuah usulan strategis yang tidak hanya akan memperkuat program ini dari sisi gizi, tetapi juga memberikan solusi konkret terhadap tantangan ekonomi nasional. Kami mengusulkan agar menu Program MBG memasukkan olahan berbasis udang sebagai salah satu sumber protein utama. Usulan ini lahir dari dua pertimbangan krusial.
Pertama, sektor perikanan nasional, khususnya budidaya udang, tengah menghadapi tantangan serius. Kebijakan dagang dari Pemerintah Amerika Serikat telah mengganggu pasar ekspor udang kita, menyebabkan surplus produksi yang berpotensi merugikan para petambak. Dengan menyerap udang nasional melalui program pemerintah, kita dapat menstabilkan harga, menjaga keberlanjutan mata pencaharian petambak, dan menunjukkan komitmen kuat dalam mendukung produk dalam negeri. Program MBG dapat menjadi "penyelamat" bagi industri udang nasional dan memastikan bahwa hasil panen petani sampai ke meja makan anak-anak kita.
Kedua, dari sudut pandang nutrisi, udang merupakan pilihan yang sangat ideal. Protein adalah makronutrien esensial yang sangat dibutuhkan untuk tumbuh kembang optimal, dan udang adalah sumber protein berkualitas tinggi yang mudah diakses. Udang adalah "superfood" laut yang kaya akan nutrisi penting, menjadikannya komponen yang sangat baik untuk diet anak-anak:
Dengan memasukkan udang ke dalam menu Program MBG, kita tidak hanya memberikan makanan yang mengenyangkan, tetapi juga investasi nyata untuk masa depan generasi penerus bangsa. Hal ini adalah langkah holistik yang menggabungkan solusi ekonomi dan kesehatan, memastikan bahwa anak-anak Indonesia tumbuh cerdas, kuat, dan siap menghadapi tantangan global.
Kami sangat berharap usulan ini dapat menjadi pertimbangan Bapak/Ibu. Atas perhatian dan kerjasamanya, kami ucapkan terima kasih.
Wijayanto S.Pi., M.Sc | Tenaga Ahli Monitoring dan Evaluasi - IISAP
